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益智食谱之番茄鱼泥

发布时间:2012-11-06来源:平安健康网

番茄鱼泥是一款能够自己在家中煮的益智食物,对于正在发育的儿童而言,番茄鱼泥不仅口味鲜美,而且功效颇佳,是儿童食谱中的上上之选。下面就介绍下番茄鱼泥的做法:

  番茄鱼泥是一款能够自己在家中煮的益智食物,对于正在发育的儿童而言,番茄鱼泥不仅口味鲜美,而且功效颇佳,是儿童食谱中的上上之选。下面就介绍下番茄鱼泥的做法:

  原料:新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克),鱼汤2勺,

  调料:淀粉、番茄酱、精盐各少许

  制作方法:

  1、先将新鲜鱼洗干净,放入热水中煮熟,加适量的精盐。

  2、煮熟后捞出鱼,去骨刺和鱼皮,然后放入小碗内,用小勺背研碎。

  3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮,淀粉加水,并加入少许番茄酱调匀,倒入锅中搅拌,煮至黏稠状停火,即可食用。

  功能:

  补脑益智,和胃健脾。本品用鱼肉,富含蛋白质,所含脂肪为不饱和脂肪酸,海鱼的DHA含量多于淡水鱼,深海鱼中的DHA要比近海多,而鱼中所含DHA是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素C,维生素C可使大脑反应灵活,敏捷。婴儿常食此鱼泥,能促进脑的发育,提高智力。

  适宜人群:7个月以上的宝宝

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